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不少喜歡義大利菜的食饕，用餐時不點主菜而喜歡多點些開胃菜享受多樣食趣，〈al sorriso〉的開胃菜就可以讓食客「用口舌周遊義大利」。

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〈al sorriso〉的義大利麵都是馬可手工自製，如〈胭脂蝦．迷你蔬菜手工條紋捲心麵〉的捲心麵（Garganelli）是中義古都波隆那特有的義大利麵，馬可以胭脂蝦搭配主料，沒有太多複2017房貸可貸幾成如何跟銀行協商還款雜的廚技與工序，就已非常美味。〈烏魚子海膽墨魚麵〉的工序就複雜了，馬可用台灣海鮮詮釋地中海料理，麵用墨魚醬汁炒過後再搭配酥炸丁香魚、清脆的牡蠣、彈牙小卷與軟嫩的小章魚，並用海膽和烏魚子提味增鮮，也非常美味。個人信貸代辦信用不好如何借錢

Al Sorriso在義大利文中指的是「微笑」，當一個廚師最開心的事，莫過於2017房貸利率最低的銀行比較合法民間借貸是看見客人吃了自己烹調料理的食物後，臉上帶著一抹微笑然後滿足的離開，並聽到客人說「下次再見」。馬可說，自己想做的是一家「客人一個月會來好幾次的餐廳」，而不是一家「客人好幾個月才來一次」或「特殊目的時才來光顧的餐廳」。所以，〈al sorriso〉的菜單上都是經典且道地的義大利常民美食。小額貸款率利最低銀行

義大利主廚作義大利菜，肯定比台灣廚師更有說服力，如果這義大利主廚不「假鬼假怪」地自命不凡盡作那些貴桑桑的食物，而是以義大利的庶民家常菜舖陳菜單，那麼這樣的餐廳肯定更受台灣食客歡迎。

1976年次的馬可，在義大債務協商流程利拿坡里出生，卻在北義成長，所以南北義飲食都通，由於家裡三代都在拿坡里海邊捕魚，所以擅長海鮮料理。由於太太安琍華有台灣血統，馬可在2014年來到台灣，先在大直的觀光飯店館內義大利餐廳司廚一年，合約到期後去年創業開餐廳。

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如外層酥脆、嘉義貸款以莫札瑞拉起司、醃漬鯷魚、番茄、羅勒為內餡的〈酥炸莫札瑞拉麵包〉，就是馬可的老家、南義拿坡里的經典開胃菜。而以用義式臘腸、軟質乳酪與朝鮮薊，或是新鮮番茄、芝麻葉與黑橄欖為搭配餡料的〈義式普切塔烤麵包〉，則是義大利Toscano區的典型開胃小菜。這些傳統且道地的義式傳統開胃小食，因為可以用手直接取食，故讓人更覺親切、歡娛。

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水牛乳酪（Bufalo mozzarella）被譽為「地中海美食女王」，有人將它的口感形容為「宛如跌入雲朵或棉花堆裡曼妙輕盈」。馬可用這種乳汽車增貸問題酪搭配炭烤當季時蔬，讓人品味有別乳牛乳酪的口感。

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義大利丸子是過去義大利窮人家吃的家庭料理，每一個義大利老奶奶或義大利媽媽，都會因時因地利用手邊食材做丸子，馬可的奶奶和媽媽也不例外。〈al sorriso〉菜單上的〈奶奶的丸子〉，就是馬可表達對奶奶的思念而做，他用台灣皇宮菜做成丸子，搭配紅洋蔥、荷蘭豆、鮮菇和玉米呈現地中海的味道。嚴格說來，這墨綠色的丸子並不好看，卻因「用愛烹調」，所以風味口感皆不錯。貸款利率比較軍公教貸款利率如何跟銀行借錢

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